如果没有过敏的情况出现,可以吃茄子和鸡肉一起吃。 茄子是一种蔬菜,其中含有丰富的膳食纤维、维生素 P、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。 鸡肉属于肉类,是很好的补充人体蛋白质的食物来源,同时食用这两种食物可以起到补充营养的作用。
有一部分人认为茄子含有皂甙,而鸡肉含有蛋白质,两者可通过疏水作用联合起来,可能会造成营养成分的损害,所以不能同时食用。 茄子、鸡肉中的皂甙和蛋白质都有一定的作用,但实际上两种成分都有反应,需要达到一定的含量才能起到作用,所以平时吃的东西并不会对身体造成危害,所以吃的时候可以多吃一些。
不过茄子吸油率较高,如果想要减肥,或者想要控制饮食的热量,最好是水煮、清蒸等,避免油炸。 另外,茄子、鸡肉有恶心、呕吐、腹痛、腹冷、腹泻等症状,在排除过敏的情况下,有可能是茄子、鸡肉质量不新鲜或没有完全熟透,在排除过敏的情况下,需要及时就医。