看到萝卜丝蛎蝗汤这道汤，可能会不明白蛎蝗是什么东西，这就是大家平时吃的牡蛎，它的味道鲜美，除了直接煮着吃，还可以做成汤，北方城市如此寒冷，不放做上一道，相信大家会喜欢的了。下面就是萝卜丝蛎蝗汤的做法，要提醒的是：蛎蝗制作汤料理，不建议煮的时间太长，否则会失去原有的口感。
主辅料：蛎蝗(海蛎子)、大萝卜、浓缩高汤。
把大萝卜洗净，用擦板擦成细丝，把擦好的萝卜丝装入碗中备用，锅烧开水，放入浓缩高汤，放入备用的萝卜丝，烧开，小火煮制2分钟，煮制萝卜丝熟透，加少许盐调味，开旺火，放入蛎蝗，蛎蝗入锅，放入葱丝，立刻关火，盛入碗中，即可上桌品味。
蛎蝗的功效与工作
1、益智健脑的作用。
牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
2、具有滋补强壮的功效。
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
3、牡蛎对胃及十二指肠溃疡的作用。
牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。
4、滋容养颜的功效。
古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
5、强肝解毒的作用。
牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。