胡萝卜含有丰富的营养成分,一般来说,一天吃一根胡萝卜能起到促进消化、补充营养、保护眼睛等作用。胡萝卜不可单吃,而应与其它食品相搭配,以保证机体全面营养。如果身体不舒服等,要尽快去医院检查,不要盲目的吃胡萝卜。
1、增进消化:胡萝卜含有较多的纤维素,一天吃一根胡萝卜可以促进胃肠道蠕动,有利于人体消化吸收,同时还能增加食欲等;
2、补益:胡萝卜中含有丰富的维生素、水分、矿物质等营养成分,能为人体补充一定量的营养,对人体的生长、新陈代谢有好处;
3、预防眼睛:胡萝卜中含有较多的胡萝卜素,可以将胡萝卜素转换成维生素A,同时,维生素A对眼睛有益。所以一天吃一根胡萝卜对眼睛有一定的保健作用,这样就可以防止夜盲。
胡萝卜在平时吃的时候可以搭配肉类、蔬菜、水果、粗粮等食物,可以用煎炒、煲汤等来补充身体所需的营养。但是如果已经吃了橘子、橙子等富含胡萝卜素的食物,就不要再继续吃胡萝卜了,以免胡萝卜素摄入过量。此外,每天吃一根胡萝卜不能吃,因为维生素A过多、胡萝卜素血症等人群会导致身体内维生素A、胡萝卜素的含量出现下降,对病情有一定的控制作用。