苏打饼干是日常生活中比较常见的一种饼干，而苏打饼干和梳打饼干并没有区别是一种饼干，这是梳打饼干和梳打饼干有谐音所导致的，苏打饼干是属于一种发酵型的饼干，口味有甜味和咸味，口感比较酥脆，而且含有一定的碳水化合物。
苏打饼干和梳打饼干没有区别。
梳打和苏打是一回事情，翻译的音不同而已.就像是维生素和维生素是一个东西一样。它的脂肪含量会比较低，如果有胃病的人，比较适合吃这种饼干。苏打一词的由来是Soda(碳酸纳)的音译。所以没有不同，苏打就是梳打。
梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松，断面有清晰的层次结构。常见的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。
苏打饼干的热量
100克普通苏打饼干，含能量504千卡，脂肪26克，其中饱和脂肪酸含量5.4克，反式脂肪酸0.9克，蛋白质7克，碳水化合物61克。
100克全麦苏打饼干，含能量423千卡，脂肪10克，其中饱和脂肪酸含量1.5克，几乎不含反式脂肪酸，蛋白质7克，碳水化合物77克。
因此苏打饼是一种高脂肪的食品。并且苏打饼仍是高盐分的食品，它不单会影响体重，导致发胖，还容易导致患有高血压、高血脂、高胆固醇。而且吃了苏打饼干还容易导致身段李的糖分增加，因此不倡议患有糖尿病的人吃，假如想要在2餐之间吃一些饱腹的食品，可以选择无糖现为量高的谷物饼干。