黄丫头带有丰富多彩的蛋白，能够 清热利湿、消肿，增强免疫力，推动成长发育。调整血液、中枢神经系统、人体免疫系统均衡。可以说营养成分十分的高。清炖黄丫头肉质地非常的甘甜、细嫩，料汁还可以掏饭吃哟。那麼清炖黄丫头的粉丝的做法有什么呢？
食物
黄丫头适当
蒜头、姜片、红尖椒、干青椒适当
盐、鸡精、白砂糖、葡萄酒、醋、生抽适当
方式 /流程
黄丫头在商场就早已叫是老师傅杀好啦，要是拿回家了清理一下。
大蒜子、生生姜切成片，红尖椒、大蒜叶切割成段，葡萄酒取出预留
锅内加点油烧开。
先后把黄丫头放进锅中。
黄丫头煎至双面淡黄就可以涝出。
锅内添加大蒜子、姜片、红尖椒曝出香气。
添加适量的盐，轻轻地的促进一下。
倒进葡萄酒泡过黄丫头背，天赋加点白砂糖。
双面滚动煮透，添加大蒜叶、鸡精、白醋，轻轻地的滚动两下就可起锅。
清炖黄丫头就搞好了。肉质地甘甜，细嫩，料汁也是美味可口极其。
黄颡鱼的营养成分
黄丫头含有蛋白，钙、磷、钾、钠、镁等矿物质原素，营养成分成分丰富多彩，功效与作用高。
黄丫头含有蛋白，具备保持钾钠均衡、消除水肿、增强免疫力、降低血压、缓存贫血的作用，有益于成长发育。含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。调整血浆渗透压，保持酸碱。保持血压一切正常。提高神经肌肉体液调节。
每100克黄颡鱼中，带有蛋白519克，尼克酸3.7mg，碳水化合物化合物7.1mg，钙59mg，磷166mg，钾202mg等。