米酒是指以糯米为主要原料,经糖化发酵、加工而成的一种含酒精饮料。米酒放久了能不能再喝,要看米酒是否超过保质期,如果没有超过保质期,可以再饮用,如果已经超过了保质期,一般是不能再饮用了。
1、不宜饮用:米酒的保存期一般在一年左右,由于其酒精浓度不高,如果保存不当,还会使米酒变质,使保质期缩短。过了保鲜期,口感和安全性都有所下降,饮用后可刺激胃肠道,导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状;
2、可以喝:如果米酒在保质期内,适量饮用对身体有好处,因为米酒含有十多种氨基酸,其中还含有人体不可合成和必须的氨基酸。此外,米酒中含有水分、乙醇、糖分等物质,能促进食欲、消化、提神解乏、解渴消暑,同时还能促进血液循环。