眉豆的功效是降血糖、调理血压、美容养颜、减肥瘦身等，对于视频过度肥胖引起的血压和血糖偏高有很好作用，禁忌吃没有煮熟的眉豆，患有寒热病或者是疟疾人是不可以吃的。
1、降血糖：眉豆当中含有非常丰富的磷脂，在吃了之后可以调节体内的激素水平，还能促进胰岛素分泌来促进食物当中的葡萄糖代谢，能辅助降低体内的血糖数值，还能预防和辅助治疗糖尿病。
2、调理血压：眉豆当中的微量元素含量比较高，其中的钾元素和镁元素比较多，在吃了之后可以促进身体新陈代谢，还能将会体内多余水分排出来，达到降低血管压力和稳定血压的作用。
3、美容养颜：眉豆当中的不饱和脂肪酸和蛋白质含量比较高，其中的维生素和矿物质也比较多，在吃了之后可以促进人体的新陈代谢，可能加快毒素排出来达到美容养颜作用。
4、减肥瘦身：眉豆当中的皂苷类物质比较多，在吃了之后可以降低机体对脂肪的吸收，还能加快脂肪代谢和促进肠道蠕动来减肥。
没有煮熟的眉豆当中会有大量的有毒物质是不可以吃的，免疫力比较低，再受到疟疾感染或者是寒热病时也要禁止吃。