蒸香菜的作用与功效可以起到开胃的作用，同时能补充机体所需要的维生素成分。在生活中，饮食上需要做到荤素搭配，营养全面，可以避免营养不良的症状发生。
蒸香菜一般是把香菜放到锅里面蒸，也可以把香菜再蒸的时候适当加入一些面粉，可以起到开胃的效果，香菜具有一定的抗氧化作用，里面的维生素含量也非常丰富，可以让肌肤变得更加光滑水润，同时具有蛋白质以及胡萝卜素，也具有盐酸以及膳食纤维等多种成分，通过适当吃香菜还可以缓解燥热所引起的食欲不振症状。蒸香菜的时候可以把香菜以及别的食物一起蒸熟，可以避免一次性吃太多，吃多了之后可能会引起腹部胀痛以及消化不良的症状发生。
香菜的吃法分为多种，在日常生活中也可以起到调味料的作用，具有增香色泽的功效，在平时拌凉菜或者是做汤的时候，可以适当加入一些香菜，平时可以多吃一些绿叶蔬菜和新鲜水果，比如苹果以及香蕉，也可以适当吃一些火龙果，能补充机体所需要的维生素成分。保持良好的心态和心情。