紫菜是海菜的一种，可是海菜不单单是指紫菜。海菜中的条斑海菜烧熟以后，历经调料解决，加上了植物油脂、盐和别的调味品，就摇身一变变成了紫菜。海菜是生长发育在浅海潮间带的岩礁上的红藻类植物，色调有暗紫色、绿蓝紫色及其黑紫色的差别，但干躁后均呈为蓝紫色。苔是我们日常生活一种十分好吃的零食，许多人觉得紫菜便是海菜。那麼，紫菜到底是什么呢？
海苔是什么
紫菜是海菜烧熟以后，历经调料解决，加上了植物油脂、盐和别的调味品，就摇身一变变成了非常美味可口的“紫菜”了。紫菜萃取了海菜之中的各种各样B族维生素，也有许多维生素D和维生素E，及其小量的维他命C。紫菜中带有15%上下的矿物，在其中有保持一切正常内分泌系统所必不可少的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，在其中含硒和碘特别是在丰富多彩。
紫菜全是海菜，可是海菜 不都是紫菜。目前市面上出售的紫菜分二种，一种是做包饭寿司店美食用的烤海苔（烤紫菜），另一种称为“既食调料紫菜”，她们的原材料全是海菜中的条斑海菜。这种矿物能够 协助身体保持机体的酸碱，有益于少年儿童的发肓，对老人防衰老也是有协助。
海菜是啥
海菜，又称为紫英、子菜、索菜，是生长发育在浅海潮间带的岩礁上的红藻类植物，色调有暗紫色、绿蓝紫色及其黑紫色的差别，但干躁后均呈为蓝紫色。紫菜的种类有很多，关键的种类有坛海菜、条斑海菜、圆海菜等。
紫菜名字的来历
紫菜一词根自于日本国，在日文中，"紫菜"就创作“紫菜”，去日本古话中特指“藻类植物”，现如今专指“条斑海菜”。在现代汉语字典里边是查不出紫菜一词的。