核桃打豆浆营养一般是不会流失，同时还有利于营养物质的消化和吸收，也不会导致胃肠道出现不适的症状，对人体健康是比较有利的。
核桃中的营养价值是比较丰富的，不仅含有丰富的蛋白质和维生素等多种营养物质，同时还可以起到益智健脑的效果，这样对人体健康是比较有利的，而通过把核桃打豆浆，可以使营养成分更有利于身体的消化和吸收，也可以避免加重胃肠道负担。
核桃中的营养价值虽然比较丰富，但是可以和其他食物一起打豆浆的方式来使营养价值更加的全面，同时还可以满足人体对营养物质的需求，也可以起到促进胃肠道蠕动和避免便秘情况的出现，尤其是使用核桃和黄豆一起打豆浆，这样才可以起到调养身体的效果，尤其对于身体体质比较虚弱或贫血的人士，或者是对于孕妇，也是比较有益的。
只是在食用核桃豆浆时，一定要注意适当的食用，避免一次性喝的太多，以免导致腹胀和腹泻等情况的出现，除此之外还要避免空腹食用，以免引起胃酸分泌，而引起胃部疼痛和反酸情况的发生。