生蚝具备润肺利肠、养肝明目、补阴滋补作用，是一种补而不燥的海产品。乌骨鸡具备滋阴清热、清肝火益肾、调理月经活血化瘀的作用。这二种食物一起煲汤，能增强免疫力，补充人体所需要的营养成分。生蚝美味可口、口味丰富多彩，备受大家钟爱，常见来熬汤服用，那麼用生蚝和老母鸡汤做为原料，怎么做好吃呢？鲍鱼煲鸡汤的作用又是什么呢？下边我们一起来瞧瞧吧！
一、鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃
1、最先提前准备食物鸡脯肉、生蚝、姜片、盐、米酒、味精、白胡椒粉适当。
2、随后将鸡脯肉清理干净，剁碎黑椒鸡块，绰水后捞起来预留，生蚝去壳，清理干净，绰水后捞起来预留。
3、在锅中放进鸡脯肉、姜片、米酒，添加冷水未过食物，火灾烧开后，变为小火慢炖30-40分钟。
4、再放进生蚝，文火炖10-15分鐘，最终添加白胡椒粉、味精、盐适量调料，焖5分鐘上下，就可以撒上葱段盛出服用。
二、鲍鱼煲鸡汤作用
补气补血
鲍鱼煲鸡汤美味可口、营养丰富，带有丰富多彩的蛋白等微量元素，而从中医学的视角而言，具备补气补血的作用，针对气血两虚造成的困乏、四肢酸疼、头昏等状况有一定的减轻。
防衰老
生蚝和鸡脯肉中含有多种营养元素，例如：维他命C、维生素E等，而这种维他命全是纯天然抗氧剂，可以对身体氧自由基有一定的抑止，降低色素的转化成，具有防衰老的功效，可维持皮肤鲜嫩有光泽度，对脸部淡斑、变黄状况有一定的协助。
增强免疫力
鲍鱼炖鸡汤中带有蛋白、铁、钙、磷、维他命及其多种多样身体必须氨基酸，身体适当的服用，可以补充营养成分，提升自身免疫力，对外部的病毒感染有一定的防止。
三、鲍鱼炖鸡汤生蚝要去壳吗
不需要。鲍鱼炖鸡汤时，不是需要去壳的，由于鲍鱼壳是一种珍贵的中草药材，在中医学中被称作石决明、千里光等，在其中带有丰富多彩的钙、钾等营养元素，具备补肾固精、清热解毒舒肝等作用，因而在鲍鱼炖鸡汤时能够一起放进，补充身体丰富多彩的营养成分，并且也不会对服用口味有一定的影响，可是需要留意，将鲍鱼壳细心用食用盐手洗，以防残余尘土等脏物。
四、生蚝合适和什么一起熬汤
猪排骨
猪排骨坚信大伙儿也不生疏，是猪的肋巴骨和脊椎，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命、钙等微量元素，具备健脾开胃、强筋壮骨健骨等作用，常和生蚝一起熬汤喝，可以补充身体丰富多彩的营养元素，具有养颜美容、补气补血等作用。
竹荪
竹荪是一种食用菌，常见来和各种各样食物一起煲汤喝，带有丰富多彩的蛋白、维他命、碳酸盐等营养元素，具备补气血滋阴、止咳润肺、清热祛湿等作用，和生蚝一起煲汤美味可口、营养丰富，可以具有益气、补阴、润肺止咳等作用。
注：生蚝除开能够和以上食物熬汤服用，还能够与红萝卜、平菇、虫草花等一起熬汤，功效与作用和营养成分全是比较非常好的。