市面上的很多水果，由于销售量过大而供应量不足主要常会采用催熟的方法。青芒也不例外，青芒的常用催熟方法有用药物乙烯来催熟和用物理方法来催熟。其中药物乙烯也是一种很快的方法，但是。毕竟乙烯是属于一种含有毒素的药物，所以尽量不要选用。以下介绍几种天然的催熟方法，以供了解。
在市面上买来的青芒果有很多种催熟方法，其中用药物乙烯来催熟是最常见的方法，药物乙烯是一种低毒的农药，用它来催熟水果对人的身体危害较小。也有用石灰或者其他药物来催熟芒果的。但这些都是不科学，不安全的催熟方法。用这种方法来催熟的水果对人的身体危害很大。所以还是提倡用天然催熟法较好。
1、每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。
2、把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入两个苹果或者梨，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以，
这两种催熟方法就是自然催熟法，对人体是完全无害的。
2.用水果催熟青芒果:许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
3.用大米催熟青芒果:用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。