莲子又称为莲肉、莲蓬子、莲实，可入药，《本草拾遗》、《纲目》、《本经逢原》等古书均对莲子的功效有所记载，具有益气、去热、助心等功效，常与红枣一起食用，和红枣都是营养价值很高的食物，红枣加莲子也是我们常见的搭配方式，常吃可补血润肤、健脾益胃，红枣莲子可单独煮成汤也可加入大米煮成粥食用，煮粥还可加入薏米同煮。
可以一起煮
莲子和红枣是可以一起煮的，并且也能一起吃。这两种食材既不会造成彼此的营养流失，同食也不会对人体产生不利影响。因此大家是可以放心食用的。另外，莲子和红枣一起食用的方法也很多，既可以一起煮粥食用，还可以一块儿煲糖水喝。
两者的功效作用
莲子的营养十分丰富可以入药用，入药用的莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效，可以用来治疗脾虚滞泄，心悸失眠等病症。而红枣中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，其中维生素C的含量更是远超葡萄、苹果数十倍。食用红枣不仅能提高人体免疫力，还能防治骨质疏松。同时，对于贫血、急慢性肝炎、肝硬化等疾病红枣都具有较好的疗效。
1、补血润肤：是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
2、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人建议多多尝试。