山药炖排骨,正如其名所示,它的主要原料是山药、排骨炖煮而成,味道咸鲜,补肾养血,提高免疫能力,而且制作简单,经常食用对身体有益。
山药炖排骨的功效:
1、山药炖排骨能强身健体
山药炖排骨中的山药含有淀粉质、粘液质、脂肪、蛋白质等营养成分,一旦被人体吸收,就能有效改善体质虚弱,提高免疫力。再加上还有延年益寿的功效。
2、山药炖排骨有健胃益脾的功效
山药属于药食两用,能平补脾胃,主要有以下几种食物:多酚氧化酶、淀粉酶等,能起到改善肠胃虚弱、食少体倦等作用,还能起到很好的健胃益脾的效果。
3、山药炖排骨对心脏血管的保护作用
山药里面含有很多营养物质,比如粘液蛋白、维生素和微量元素,这些都可以保护心脏血管的正常功能,防止血管壁上的血脂沉积,降低血栓的发生率,对保护人体心血管有很好的保护作用。