榴莲这种水果的外壳是非常坚硬的，所以我们在水果店中看到的榴莲一般都会有点生，这样方便储放，其实生的榴莲也是可以食用的，只不过口感以及味道会下降，如果大家购买到生榴莲后，最好是想办法进行催熟，比如等等自然成熟，有的人会选择在太阳下进行暴晒，那么榴莲可以放太阳下晒吗?
第一，榴莲可以放太阳下晒吗?榴莲末熟透可以放在太阳底下曝晒，因为高温利于榴莲成熟。若榴莲熟透了继续晒太阳，会影响榴莲食用的口感。开了的榴莲证明已经熟透了，没有必要再放在太阳底下晒。
第二，如何判断榴莲是否成熟：选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，(吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。
榴莲可以放太阳下晒吗?可以的，开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。