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产妇能吃黄豆吗

时间:2023-01-15 00:42:07  编辑:admim

产妇能吃黄豆吗

刚刚生完孩子身体会变为虚弱,在这个时候需要滋补营养,但是不能吃一些大鱼大肉,因为担心营养过剩或身体不吸收,产后身体在恢复的阶段可以食用黄豆,黄豆能促进神经发育,同时又能增加乳汁的分泌,是非常不错的一种天然的食物。

产妇能吃黄豆吗

产妇是可以吃黄豆的,黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。每100克黄豆含钙367毫克,是产妇补钙的理想食品。此外,黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。

黄豆的营养价值最丰富,素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。服食黄豆可令人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。

产妇吃黄豆的做法

黄豆炖鲫鱼

食材 : 黄豆一把,白果10颗,银耳半朵,鲫鱼一条,姜片适量盐。

做法:

1、鲫鱼去鳞、内脏,清洗干净划刀。

2、黄豆洗净、白果去衣、心,入沸水锅汆烫捞出。

3、银耳用水浸20分钟,冲洗干净,撕成小朵。

4、锅置火上油烧至4成热,下入鲫鱼略煎。

5、将鲫鱼煎至去皮,露出鱼肉即可盛出待用。

6、锅置火上加适量水烧开,下黄豆、白果、银耳。

7、再次煮开,下入鲫鱼、姜片,转至小火慢炖。

8、炖约40分钟,炖至汤色浓白。

9、调入适量盐提味,再炖2-3分钟即可。

鸡蛋豆腐

食材:黄豆150g,鸡蛋3个,清水适量。

做法:

1、黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。

2、黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。

3、鸡蛋打入碗中。

4、用筷子把鸡蛋打搅均匀。

5、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。