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唧唧菜的功效与作用

时间:2023-01-13 17:55:17  编辑:admim

唧唧菜的功效与作用

在经济及技术飞速发展的过程中,我们一方面享受着高科技的便利,另一方面也要承受其带来的负面影响。例如环境污染、农药和土壤污染等问题就是我们不得不承担的问题。因此原来不受欢迎的野菜似乎成了宝贝,其中唧唧菜就是很受欢迎的一种野菜,又因为其具有的功效与作用,更是被大家当作家常菜。

一、荠菜

中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3~5月采收,洗净,晒干。功能主治为:和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。这种菜的成熟期在三四月份,是最常见最好吃的营养价值比较高的一种野菜,这种菜食用的方法有很多,例如凉拌、炒食,也可做汤等,是饭桌上必不可少的一道美味佳肴。它的功效非常多,荠菜中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、大量的粗纤维等,对于高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。特别适合消化不良,身体素质比较差的老年人,但不适合体质比较虚寒的人。

二、唧唧菜功效与作用

1、防癌抗癌

现在是一个癌症高发的年代,而且癌症这种恶性疾病发生以后,很难用药物根除,很多人都会因此失去生命,而平时多吃一些荠菜就能有效预防癌症的发生,因为竞赛中含有的维生素c可以抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成,从而也就降低了癌症的发病率。

2、通便减肥

平时人们多吃一些荠菜,还能通便减肥,因为荠菜是一种野生菜品,它含有大量的粗纤维,这种物质可以促进人体肠道蠕动,加快人体代谢,而且它还能抑制人体对脂肪的吸收,减少脂肪在人体内的堆积,能在润肠通便的同时起到一定的减肥作用。

3、预防夜盲症

平时多吃荠菜还能有效预防夜盲症,因为荠菜中含有的维生素a和胡萝卜素,都能直接作用于人类的眼睛,他们既能降低夜盲症的发病率,还能预防干眼病和视网膜变性等常见眼病的发生。

三、食用禁忌

荠菜虽然营养丰富,对人类身体也有多种好处,但是在使用时它也有一些禁忌存在,特别是那些腹泻便溏以及体质虚寒的人都不能吃荠菜,不然会让身体的不良症状加重,对身体健康不利,除此以外,处于怀孕期的女性也不能吃荠菜,不然对腹中胎儿发育不利,而且容易诱发胎儿畸形。