泥鳅是一种生活在水里在水中的淤泥打洞生活的动物，而且泥鳅还有一个大家熟悉的名字叫做黄鳝。而泥鳅是一种营养价值和可食用价值十分丰富的食物，在人们日常餐桌上经常看见它的身影。而且泥鳅还有一个众所周知的功效，那就是壮阳。今天就为大家介绍一下泥鳅壮阳汤的做法吧。
泥鳅营养丰富，有养肾生精的功效，富含赖氨酸和锌等精子形成的必要成分，常吃泥鳅不但能促进精子的形成，还有助于提高精子的质量，成年男子常食泥鳅可滋补强身。
二、泥鳅及泥鳅汤的功效
泥鳅风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收;泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅性平、味甘，具有补虚，暖脾胃，祛湿，疗痔，壮阳，止虚汗之功效。
泥鳅汤是一道菜品，制作原料主要有泥鳅、木耳等，汤味鲜美，易于消化吸收，富含营养。常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症。
原料：泥鳅10尾、大蒜、葱、姜适量、盐适量、黄芪15克、黄精15克、肉苁蓉15克、山药9克、枸杞子9克。
做法：
1.活泥鳅入水中养半日，使其吐出肠内脏物;药材用清水略洗。
2.用热油爆香葱、蒜、姜，放入泥鳅略微煎香，再将泥鳅与药材入锅，加适量水(淹过食材)炖熟，最后加调味料即可。
Tips：
服法:吃肉喝汤，3～5天吃一次。有热证、实证(如口干、痰黄、便硬)或有感冒之人，不宜食用。黄芪等药，补肾健脾、益气强精;泥鳅，补肝肾、健脾胃、治阳痿早泄。本品适用脾肾阳虚之性功能障碍，有助维持好精力。