我们先说薏米的作用，主要有4点：
1、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、薏米可以美肤养颜：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
3、薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
接着，我们来说说山药薏米粥禁忌。由于薏米性寒，所以不适合长期大量食用，一般不要超过一周;长期大量单独食用，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低，严重会导致不育不孕;妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
山药薏米粥适合人群
薏米还是适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者等人食用的。
终上所述，由于薏米仁性寒，因此注意脾虚无湿、大便燥结及孕妇不适宜吃山药薏米粥。