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手工蔬菜馒头卡通做法

时间:2023-01-11 22:16:58  编辑:admim

手工蔬菜馒头卡通做法

现在很多人都非常喜欢吃一些手工的食物,因为手工是自己做的更加放心,更加安全,而且还非常的方便简单,另外大家需要注意的是手工的一些食物有很多种,但最常见的是馒头,面食更好做一些,而且也好控制火候,不用碰油,也不用担心会受伤,手工蔬菜馒头卡通的做法,下面来给大家介绍一下。

材料

中筋面粉500克,速溶酵母适量,泡打粉适量,胡萝卜汁150克。

调料

细砂糖35克。

蔬菜馒头

蔬菜馒头

做法

胡萝卜汁先过滤后备用;将面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团,取出后在桌面上略揉数下后,静置松弛15分钟。

取做法1的面团每个30克搓成圆形,再静置松弛约10-12分钟。

将做法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10-12分钟即可。

营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

南瓜花卷

做法:

1.提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水,揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵。

2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵。

3.取出发酵好的面团,排气,排气后,擀面团,重复擀5次以上。

4.先把白色面皮擀好铺在下面,刷点清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。

5.从尾端慢慢卷起,把卷起的面团,切大小一样的的。

6.铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可。

蔬菜馒头花样做法

红糖馒头

食材:面粉280克 水150克 酵母粉3克 红糖60克

做法:

1.将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布覆盖,松弛15分钟。

2.将面团擀成长方形。

3.翻面,卷成圆柱形。

4.切成小块,放在蒸盘上,发酵40分钟。

5.蒸锅烧开水放进馒头,大火蒸10分钟,蒸好后5分钟才打开盖子。

蔬菜馒头花样做法

黄金南瓜馒头

食材:南瓜1个 面粉300克 酵母(干)5克 砂糖20克 水适量

做法:

1.南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。

2.加入面粉和酵母,根据干湿调整水分。

3.先发酵到两倍大之后,揉成圆球状,放到竹锅盖上面醒面。

4.然后摆到笼屉上面,大火15分钟即可,漂亮又美味。