夏天天气比较热，如果调养不当很容易引起上火，尤其是对于肝脏来说，夏天负担比较重，对于肝功能不好或者本身有一些肝病的患者来说，一定要加强饮食方面的调理，多吃一些具有清热解毒去火的食物，这方面的养肝食谱是比较多的，我们来看一下夏季养肝食谱有哪些?
夏季养肝食谱
一，马蹄鲜藕茅根汤
1、将马蹄、鲜藕洗净，去皮，切块;白茅根洗净，切碎备用。
2、锅内加适量水，放入马蹄块、藕块、白茅根，大火烧沸。
3、改用小火煮20分钟即可。
功效：本品具有凉血止血、清热利尿、解暑止渴等功效。
二，莲子百合排骨汤
1、将排骨洗净，斩块，放入沸水中汆去血水，捞出;枸杞子泡发，洗净备用。
2、将莲子和百合分别洗净，莲子去心，百合掰成瓣，备用。
3、将莲子、百合、排骨一同放入锅中，炖煮至排骨完全熟时放入米酒，起锅前放入枸杞子及盐、味精即可。
功效：滋养心阴、安神定志、舒缓神经。
三，灵芝黑枣水
1、准备黑枣/灵芝。
2、黑枣去核，灵芝小片。
3、温水清洗材料，放入保温杯，加开水拧好盖子。闷泡适合时间，如能还到3小时以上效果更佳。
4、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。
四，猪肝绿豆
1、先将绿豆、大米、猪肝哥洗净待用。
2、猪肝切成片或条状。
3、先将洗净后的绿豆、大米同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。
4、煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮。
5、熟后再加盐调味，盛出即可食用。