胡萝卜是人们公认的非常好的食材，对人体健康具有非常多的好处，比如胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素进入人体之后会转化成为维生素a，大家都知道，维生素a对人体眼睛视力是很有好处的，所以胡萝卜是保护眼睛的佳品，所以父母们要给小孩子多吃一些胡萝卜，下面教大家做胡萝卜鸡蛋包子吃的方法。
胡萝卜鸡蛋包子的做法：
1.胡萝卜去皮，擦成丝。
2.鸡蛋打散，放锅中炒熟。
3.粉条放热水中烫软。
4.胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。
5.放入剁碎的鸡蛋和粉条。
6.放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐、
7.混合均匀，即成馅料。
8.面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。
9.发酵至两倍大。
10.发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。
11.擀成圆形。
12.放入馅料。
13.包成包子形状，醒15分钟。
14.放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟.
15.关火后停3分钟后取出，即可食用。
胡萝卜鸡蛋素馅包子的做法步骤
11.一块发面面团大约250克。这个是和了一大块，用了250克，如果不会发面的可以换算成，面粉160克，水90克，酵母1.5克。面团揉光滑，发酵大概3到4个小时就好了。
22.1根胡萝卜擦丝，加入一个炒好的鸡蛋碎，两瓣蒜的蒜末，1小勺糖，半勺花椒粉，和适量的食用油搅拌均匀，小窍门就是花椒粉和蒜末，这两样调料能有效的去除胡萝卜的生味。
33.食用油给胡萝卜起一个保护膜的作用，一定要搅拌均匀了，再加入盐调味，这样胡萝卜在油脂的保护下也不容易出汤了。加盐调好味之后最后再倒入1小勺香油，这样包子的胡萝卜馅就调好了。
44.把面团均匀的分成8份，大概30克左右一份的小剂子。
55.把小剂子擀成皮，就可以包包子了。
66.根据自己的包法，捏上褶包上就可以上蒸锅了。蒸锅里放了温水。目的是帮助包子二次醒发。
77.盖上锅盖大概醒发了25分钟。包子明显比刚上锅的时候大了。就可以开火蒸了。
88.大火烧开锅，转中火一共用时二十分钟。包子就好了。
99.这个包子不算太大，适量小孩子们，大人吃的话可以适当的包更大一些的。
1010.自己包的必须薄皮大馅。用来做早餐，晚餐都是不错的选择。其实有时间的话可以一次做两倍，三倍的量，包好蒸熟了，放凉冻在冰箱，吃的时候用蒸锅热一下就和新的一样了。