螃蟹与驴肉可同食,适量食用无不良反应。驴肉不仅味道鲜美,而且营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、钙、镁、磷、铁、钾等营养物质。蟹肉含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、B族维生素等,还含有必需脂肪酸、钙、锌、硒、铁等多种营养成分。这两种成分之间并不冲突,而是能提供给人体足够的营养。
螃蟹与驴肉可以同吃,但不宜同时吃得过多。由于驴肉油脂丰富,驴肉和蟹肉中蛋白质含量都很高,食用后容易加重肠胃的负担,影响它的功能,导致消化不良,甚至出现腹泻。
虽然蟹肉营养丰富,但蟹黄、蟹膏中的胆固醇偏高,患有胆结石、血脂异常的人群要慎食。驴肉是中嘌呤食品,痛风病人要控制驴肉的一次性摄入量,过量食用会导致尿酸升高,进而诱发痛风。另外,如果对驴肉和螃蟹过敏,也不能吃,以免出现皮肤红、肿、痒等过敏现象。