西红柿是我们生活当中非常常见的一种蔬菜。西红柿的口感酸甜，在炒菜的时候放入适量的西红柿可以起到调味的效果。而且，西红柿的营养价值很高，其中所含有的很多物质都对人体很有好处。西红柿还具有很高的药用价值，对于很多疾病都有预防和治疗的效果。那么，西红柿可以补血吗？
答案是显而易见的，西红柿的补血效果是非常强的，不仅如此它的廉价的价格，使得西红柿被人们广泛食用，西红柿是由新疆一带传入的，最开始被称作狼果，是作为观赏性的植物来用的，后来被一个大胆的西方人食用后发现了它的价值，西红柿，含有丰富的铁元素，与锌，硒元素，其中铁元素就是造血细胞必备的元素，这也是为什么西红柿会有如此强大的补血功能的原因。
西红柿，又名番茄,每100克西红柿含水分94.4克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，食物纤维0.5克，碳水化合物3.54克，尚含有胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等矿物质。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。西红柿里有十分丰富的叶红素，人食用后可转化为维他命A的抗病物质，能有效地防治癌症、心脏病、眼疾、肌体老化等重大人类疾病。中医认为：番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
经期能吃西红柿吗
1.西红柿性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进胃口的成效。所以说，女生来例假的时分是能够吃西红柿的。尤其是它能够补血。不过呢，建议最佳是熟吃，不过生吃也行，但留意少吃就行。
2.西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的成效。因为西红柿中维生素A、维生素C的份额合适，所以常吃可增强小血管功能，防止血管老化。西红柿中的类黄酮，既有下降毛细血管的通透性和避免其决裂的作用，还有防止血管硬化的特别成效，能够防止宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。另外，还能够美容和治好口疮(可含些西红柿汁，使其触摸疮面，每次数分钟，每日数次，效果明显)。