由于花蛤这个海鲜产品产量很大，所以与其他海鲜产品比较起来花蛤的价格要低上很多。并且花蛤的做法也是多种多样的，比如在一些大排档中常见的花格做法就是火爆花蛤，但是自己在家里制作的话也可以制作花蛤面条，花蛤面条中有一股浓浓的海鲜味，因此花蛤面条的做法又是怎样的呢?
一、花蛤汤面
1、花蛤清洗干净放入锅中，加水没过花蛤，锅中放葱段和姜片，倒入一勺料酒，盖盖大火煮，水沸后再煮2分钟左右，所有花蛤的壳都涨开即可，如果有个别不开口的就是死的，可不用;
2、把花蛤捞出，煮花蛤的水备用，把花蛤壳剥掉，只留蛤肉;
3、炒锅放油，先爆香姜末、蒜末和豆豉，随后放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽调色，将煮花蛤的汤倒入(注意锅底的汤就不要用了，花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底)，大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉，加盐调味;
4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火;
5.、面条煮熟捞出，过一遍清水，再浇上卤食用。
二、花蛤青菜面
1、原材料有花蛤和青菜适量。
2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒均匀。
3、加入适量的清水。
4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。
5、翻搅均匀，稍微煮2~3分钟。
6、将洗干净的花蛤倒入锅中。
7、看到花蛤一个个的自动张开了嘴巴就可以出锅了。
8、一碗清淡又营养的面就做好了。可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒哦。
三、注意事项
1、花蛤一定要浸泡让其充分吐出沙子和脏东西哦。否则汤底会有沙子的;
2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的;
3、可根据个人喜好放些食醋进去，口感更棒;
4、花蛤要适量吃，以免导致身体不适。