有很多人都特别喜欢吃饺子，而且在我国的传统美食就是饺子，吃饺子意味着团圆的意思，饺子的营养价值是比较高的，因为饺子可以做成各种各样的馅儿，在做饺子馅的时候，应该尽量的选择一些青菜，因为青菜里面不含有脂肪，而且青菜的营养价值高，那么蒜苗能够包饺子吃吗?
食材：蒜苗一把、木耳适量、面粉一碗、鸡蛋两个 做法：
1、菜馅：先把蒜苗洗净沥干水分切碎，泡好的木耳切碎，鸡蛋炒熟切碎。加上盐、花椒面、鸡精、油搅拌均匀。
2、面皮：面粉和成面团醒一会儿，然后揉成长条状，切成小剂子，擀成小圆片。
3、包饺子：把制作好的蒜苗馅包进饺子皮中，馄饨状、月牙形……自己喜欢怎么包就怎么包了。
4、煮饺子：锅中水开后下饺子，冷水点上两次后，饺子都漂上来了，就可以捞出锅开吃啦!蘸上醋汁更好吃。 如果你更喜欢吃荤，那就把蒜苗三鲜饺子中的木耳换成虾仁，这样饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有风味。此外，蒜苗里面含有蛋白质，辣素，胡萝卜素，人吃了之后能够起到促进消化的作用，还可以补气，对肠胃、内分泌都很好，还可以防止一些肠胃病的发生。话不多说，赶紧趁着春节，顺应节气享受这道营养又美味的饺子带给你的乐趣吧!
制作步骤
猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅。
蒜苗洗净切末。
蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。
搅拌好的饺子馅儿。
面团分成均匀大小的剂子，包饺子。
包好的饺子。
配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁一起吃即可。