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刚做好的酸奶能喝吗?

时间:2023-01-09 11:18:54  编辑:admim

刚做好的酸奶能喝吗?

刚做好的酸奶能喝吗

当然可以,不止新鲜美味而且营养价值很高哦——刚刚做好的酸奶,每克含有15亿以上的活性乳酸菌,比经过贮存、运输后的酸奶的活菌含量高得多,因此营养价值更高。

酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

刚做好就吃会影响口感,因为发酵做好后的酸奶会有点点温热的感觉,口感不好,建议可以放入冰箱适度冷藏后再拿出来食用,如果觉得比较凉可以从冰箱里拿出来放置一会再食用,这样比刚做好温热的口感要好。

酸奶如果已经做好了,是可以直接吃的,不需要一定要冷藏后饮用的,冷藏只是让风味口感变得更好而已。经常饮用酸奶对身体健康是非常好的。酸奶营养丰富,能平衡胃肠菌群,润肠通便。不过要注意胃肠不好的人,不要空腹饮用酸奶。

做出的酸奶是可以马上食用的。酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效,能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。