番木瓜，蔷薇科番木瓜属，灌木丛或灌木植物，达到5－10米，叶子椭圆形卵型或椭圆形长环形，稀倒卵形，长5－8公分，宽3.5－5.5公分，叶茎长5－10mm，微被软毛，有腺齿；果子长椭圆型，长10－15公分，暗黄色，木制，味芬芳，果梗短。开花期4月，结果期9－10月。
番木瓜有股略微的异味的原百因是果子自身内置的纯天然番木瓜生长激素及其一部分瓜农会用电量土把番木瓜把番木瓜温熟，因为这二种来源于所造成的味道。木瓜的功效许多，尤其是其美味兼顾饮食疗法功效，对女士更有美容护肤作用。
瓜不但拥有令人垂涎三尺的瓜瓤，也有丰富多彩的营2113养使用价值。除此之外，针对消化道作用欠佳的人而言，番木瓜也有促进消化的功效。
我们吃下去的肉类食品中的蛋白要转化成碳水化合物才可以被身体消化吸收，身体溶解蛋白主要是靠胃代谢的胃蛋白酶和胰腺代谢5261的胰4102胰蛋白酶，假如人代谢这种酶的量少或代谢出現了出现异常，吃下去的肉类食品蛋白质消化和吸收就会有问题，造成消化不良。
在番木瓜中的乳浊液汁，带有一种被称作“木瓜酵素”的蛋白质分解酶，它跟胃蛋白酶和1653蛋白酶一样，可以溶解蛋白，因而能协助我们消化吸收肉类食品蛋白。
在烤牛排前，我们常见到的“松肉粉”或者“嫩精”中就带有番木瓜专水果酵素，它的功效便是将肉类食品的结缔组织和蛋白质分解，让肉吃起來更细嫩爽口。依据这一大道理，用木瓜炖肉得话，肉质地也会更属嫩更美味可口。
除开促进消化的作用外，木瓜酵素也有溶解并除去皮肤表层的脆化角质层薄。
番木瓜特性溫暖，具备释放压力肌肉，缓解疲劳和缓解疼痛，清除体内湿气和清除混浊的功效。知适用清除夏季的高溫和湿冷。它是老人的好健康食品。。
番木瓜中的番木瓜蛋白质千种酶可将脂肪燃烧为油酸；现代科学发觉，番木瓜中带有一种能够 消化吸收蛋白的酶，对身体消化和吸收食材有协助，因而它具备健脾胃和清除食材的功效。
抗传染病和除虫：番木瓜和木瓜蛋白酶具备抗结核病菌鞭虫，变形虫等裂头蚴道的功效，因而可用以灭虫剂和抗结核药。
防范措施：
1、餐后尽可能版多吃：番木瓜权可用以调整胃，促消化，润肠，身体排毒和餐后发胀。纯母乳喂养的女性能够 在餐后1-2钟头吃木瓜，防止便秘。
2、区别番木瓜的种类：北方地区和中国南方的木瓜功效不一样。南边的番木瓜一般 用以服用，而北边的番木瓜则关键用以医治疾患。因而，在服用番木瓜以前，有必要区别木瓜的种类并掌握什么番木瓜能够 立即服用。
3、不必吃烂番木瓜：挑选番木瓜时，应尽可能挑选表层无黑斑和一切正常新鲜水果蒂的番木瓜。
4、一次不必吃太多：番木瓜很美味，但不贪婪。这是由于番木瓜中的番木瓜对身体有轻度毒副作用，一次吃得过多非常容易造成中毒了造成的腹泻和腹痛等病症。