南瓜含有丰富的维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维、植物化学物质等营养成分,但是如果长时间大量食用南瓜,会导致皮肤变黄、腹胀、上火、过敏等不良反应。
1、皮肤发黄:如果南瓜长期作为主食,很容易使南瓜中的β胡萝卜素成分沉积在前额、眼睛周围等部位,皮肤表面呈黄色,引起高胡萝卜素血症。这种情况特别多发于幼儿,但是不必过分担心,暂时停下来,皮肤颜色就会逐渐恢复,属于一种对身体无害的暂时性疾病;
2、腹胀:南瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维等成分,如食用过量,有可能引起腹胀;
3、上火:南瓜是一种温热食品,如果长时间吃得太多,会导致体内湿热,特别是已经有了上火的症状,比如口干、口舌生疮、大便干,这些症状就会更加严重。南瓜和羊肉等温热的食物同时吃,容易加重上火,有可能出现腹胀、腹痛、消化不良等症状;
4、过敏:对南瓜过敏的人一般吃少量的食物不会引起过敏,但是吃多了,就会表现出过敏的症状,表现为皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。