在揉面时添加不一样蔬果汁，合成不一样色调的面糊，进而碾成鲜面条，色调多种多样，提升胃口，健康营养。其类目诸多，有蝴蝶花样子的蝴蝶面，绿色植物动物卡通样子，各式各样的面皮。什么蔬菜水果适合做蔬菜面呢？
作法一
原料
蔬菜面80克、红萝卜40克、猪后腿肉35克、蛋1个、大骨汤、盐少量。
制做流程
1、将猪后腿肉清洗，放盐稍腌，再入沸水中烫熟，切成片预留；
2、红萝卜清洗去皮切条，与蔬菜面一起放进大骨汤中烧开；
3、再将生鸡蛋打进，加入盐后放进切成片前腿肉就可以。
作法二
食物清单
小麦面粉390克、南瓜泥适当、莴笋适当
制做流程
1.冬瓜切片煮熟，莴笋切割成1CM长的段儿。
2.冬瓜放进多功能料理机，添加100ML水弄成糊状。
3.莴笋段放进多功能料理机，加100ML水弄成汁。
4.芹菜汁用过滤网过虑，南瓜泥不需过虑。
5.提前准备三份小麦面粉，每一份130克。
6.每一份小麦面粉中各自添加50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥及其50ML的水。水流量不可以多，能将小麦面粉结团就可以。那样的鲜面条才有嚼劲。
7.将面糊各自用电动压面机碾成块状，也能用擀成块状。
8.用搅面及时成条形（或刀割）。
9.锅水入凉水，火灾烧开后放入鲜面条，再度开后变为文火煮2分鐘就可以捞起来。
10.很有嚼劲的鲜面条。
11.蔬菜水果早已掩藏在鲜面条中了。