糯米凉糕的做法 糯米凉糕制作步骤

1、准备好食材，牛奶、玉米油混合均匀后倒入粉中，搅拌。

2、加水搅拌，过一下筛，倒入大碗中。

3、盖耐高温保鲜膜，扎几下，蒸锅大火蒸15-20分钟。

4、蒸好的糯米糕取出，放保鲜袋内不太烫的时候揉匀，加抹茶粉揉匀。

5、糯米团细腻光滑，可以拉丝。

6、糯米团放大一点的不粘烤盘上擀成长条，中间铺上豆沙馅，包起来捏紧收口，整理成长条形。

7、表面可以粘熟糯米粉防粘，冷藏后冰凉软糯。