汇感网精选生活技巧
体验生活之美,创造生活,享受生活。

当前位置:首页 > 厨房

梅干菜是什么菜晒干的

时间:2023-02-25 20:20:47  编辑:admim

梅干菜是什么菜晒干的

梅菜也叫梅干菜、菜干、芽菜、梅菜干等等,不同的地方叫法不一样。那么梅干菜是什么菜晒干的呢?

梅干菜是什么菜晒干的

1、梅干菜是芥菜晒干的。

2、梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,它拇指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,村妇摘下菜心(长约5寸左右),晾挂几天。待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,待渗出一些汁液时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。

本知识点介绍到这里,上面就是给大家带来的梅干菜是什么菜晒干的的全部内容了,如果想了解更多知识点,请继续关注汇感网。