吃笋中毒怎么处理
春笋有毒吗
中医药学感觉春笋味甘、生寒，不含毒性。在功效与作用上具有清热化痰、益气养血和胃、治止渴、利水道、利膈爽胃等功效。春笋还具有低脂肪、减糖、多合成纤维的特点，服食春笋不仅能促进肠道蠕动，促消化，去消化不良，防便秘，并有避免大肠癌的功效。春笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂肪、低热量食品，是人胖瘦身减肥的佳品。
养生学家感觉，竹海散生之岛的大家多久命，且很少患高血压，这与经常吃春笋有一定关系。尤其是江浙沪地区民俗文化以长虫之笋供功效与作用，名"虫笋"，为有效之利尿药，可用水肿、肝腹水、脚气足肿、急性肾炎水肿、喘咳，糖尿病、止渴躁热等，嫩竹子叶、竹茹、竹沥均作功效与作用。