鸡蛋煮糊了通常不能吃，大量的摄入体内容易对胃肠道造成刺激，出现腹部不适的症状发生。
鸡蛋放入在高温中蒸煮，时间较长营养成分会大量流失，如果将鸡蛋煮糊在摄入体内以后不利于消化和吸收，会对胃肠道产生刺激，容易出现腹泻以及腹痛或者是呕吐等不适症状，对于出现的不适症状，可以适当喝温开水，通过加速残留成分的稀释，一段时间后可自行恢复。鸡蛋中的营养价值是比较高的，对于青春期中属于发育的青少年，每天吃一个鸡蛋，里面有丰富的卵磷脂，可以营养大脑神经、有利于身体生长发育，而里边还有丰富的蛋白质摄入体内以后可以增强人体抵抗力，达到抗病能力，平时在煮鸡蛋时可以煮8分钟左右，避免时间较长影响到营养成分的保留。
在日常生活中煮鸡蛋需要掌握好时间，一旦出现鸡蛋煮糊的情况禁止使用，鸡蛋每天摄取量需要掌握好，避免过多的摄入，以免摄入过多，加重胃肠道负担，从而引起消化不良等问题发生，鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量比较高，摄入过多会导致机体胆固醇超标。