冬瓜薏仁汤的功效有健脾止泻以及美白肌肤，还具有祛湿消肿的作用。
1、健脾止泻：采取冬瓜以及薏仁熬汤，当中含有的营养成分比较丰富，比如像蛋白质以及微量元素或者是维生素，对于湿热体质以及偏胖体质的人群有明显改善效果，湿热体质主要跟遗传以及环境因素有关，可能是长时间生活在湿热的环境当中，如果父母是湿热体质，下一代子女的发病几率比较高，也有可能是长时间摄入高碳水化合物或者是高脂肪类的食物，采取食疗方法产生的副作用比较小。
2、美白肌肤：加速身体内的湿气及毒素排出体外，有效抑制黑色素形成，长时间坚持可以达到美白肌肤的效果，可能是身体内分泌失调引起，也有可能是受到遗传因素影响，长时间受到强烈的紫外线照射，也有可能会引起皮肤出现色素沉着。
3、祛湿消肿：身体内的湿气比较多，通常会出现大便黏稠以及全身汗多或者是下肢浮肿，冬瓜可以加速体内新陈代谢，有助于促进湿气的排出，严重的还有可能会出现酸软无力以及困倦乏力。