想必大家都吃过蜂蜜，现在购买蜂蜜的途径非常多，比如在网上购买，这里要提醒大家注意，市场上的蜂蜜五花八门，大家在购买的时候一定要学会正确辨别蜂蜜的质量，即便多花一天也要购买质量合格的蜂蜜，另外要掌握蜂蜜的正确吃法，比如不能用开水泡蜂蜜来喝，那么蜂蜜是否属于素食呢？
蜂蜜是素食吗？
对大部分人来说，蜂蜜算素食。但，具体情况还要看是什么类型的素食者。
素食分为：蛋奶素、奶素、果素、严格素食等等。
对于普通的素食者，蜂蜜是素食，因为蜂蜜不是蜜蜂身体的一部分。
而严格的素食者，则不会吃蜂蜜。
一方面，很多严格素食者不食用与动物相关的食品。
另一方面，严格的素食者通常都是有信仰的，有慈悲心，不忍心吃蜂蜜。原因：蜂蜜是蜜蜂辛苦采蜜而酿造的粮食，却被人类白白霸占。而且，人类在采蜜的时候，为了方便取蜜，避免被蜜蜂叮蜇，通常先用烟雾或药物灌入蜂箱，蜜蜂很怕烟熏，只好弃巢。用烟熏或药熏的方法对蜜蜂是一种伤害，就好像有人要抢夺家里的财物，先扔催泪弹进来让咳嗽、流泪，只好离开家。所以，严格素食者觉得不忍心吃蜂蜜。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜是怎么来的
许多人认为蜂蜜是蜜蜂的排泄物，其实不是。蜂蜜真实的产生过程是这样的：
蜜蜂平均拜访1500多花，从中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己的第二个胃。在胃里各种酶的作用下，半小时后，花蜜被转化为蜂蜜状物质。
回到蜂巢后，蜜蜂将采集到的花蜜分配给其它蜜蜂，其它蜜蜂会咀嚼这些花蜜花蜜在嘴上形成小液滴，然后压入空的巢房中。这样再经过几天，稀薄的花蜜就会变成粘稠的蜂蜜。
可以说，蜂蜜其实是经过蜜蜂的胃和嘴处理过的，混合了蜜蜂的消化液和唾液，仔细想来会有点恶心，但事实的确如此。