肉切成肉丁炒起来会更有味道，由于肉丁的体积比较小，所以炒肉丁更容易入味，肉丁需要和菜搭配在一起炒味道才更好，比如肉丁可以和辣椒一起炒，这样的肉丁香辣可口，肉丁还可以和香菇一起做成香菇炒肉丁，这道菜融合了香菇的味道和肉的香气，吃起来非常美味，那么肉丁还能和什么一起炒?
方法一：
准备一个洋葱和1-2个青椒，洗好，切好备用
准备好葱姜蒜
油烧热，猪肉下锅煎3分钟加入葱姜蒜爆香
加料酒去腥加酱油上色
加切好的青椒和洋葱爆炒5分钟
加鸡精、大骨香和蚝油翻炒出锅
爆炒猪肉完成
方法二：
1.把肉切成丁拿面粉拌好
2.然后炸入油锅里
3.炸好捞出来
4.然后放入锅里炒一下即可享用
方法三：
材料
马铃薯 2颗，红萝卜 1根，猪绞肉 200g，青葱 2支，蒜头 2瓣，水 30cc，沙拉油 1匙，盐 少许
做法
1、马铃薯与红萝卜削皮后切丁备用、青葱切成葱末备用、蒜头去膜后切成蒜末备用。
2、将处理好的马铃薯与红萝卜放入小锅，进电锅蒸熟备用(外锅加半杯水)。
3、炒锅热油后放入葱末与蒜末爆香，在将之盛起备用。※盛起是为了避免葱炒久颜色变黄
4、利用锅中的余油炒熟猪绞肉。再加入蒸熟的马铃薯与红萝卜、水及的葱末与蒜末拌炒至水收干。
5、加入适量的盐调味炒匀后即可盛盘上桌。
方法四：
材料
猪绞肉 半斤，韭菜花 2两，小辣椒 4支，蒜末 1小匙，皮蛋 2粒，黄豆酱 1大匙，香油 适量
做法
1、韭菜花切小丁;皮蛋放入滚水中煮5分钟后，起锅切丁备用
2、锅中烧热1大匙油，放入绞肉炒散后，盛出备用
3、爆香蒜末，再放入红辣椒末和韭菜花炒匀后，加入皮蛋、炒过的绞肉、黄豆酱和香油拌炒均匀即可完成