去西餐店用餐的情况下，服务生都是问我们牛扒要一些熟，实际上牛扒5-8分熟是最美味的，而且营养成分也是最大的，另外热量成分较为堵，针对要减肥瘦身的朋友是有益处的。尽管牛扒是西方国家的特色美食，可是伴随着西餐厅在我国的弘扬，牛扒也拥有我们自身的特点。非常是5-8分熟的特点牛扒，是最合适我们中国人的口感的，许多的西餐店售出数最多的牛扒便是5-8分熟。
另外5-8分熟的牛扒中带有的油脂和脂肪率相对性于别的生熟的牛扒而言全是较为低的，因此针对要瘦下去的人而言，那样生熟的牛扒是最合适的。
牛扒蛋白质含量多少钱?
牛扒中蛋白的成分100克牛扒中大约带有20克上下的蛋白，因此牛扒是归属于优质蛋白饮食搭配，能够用于补充人体内的蛋白。另外牛扒中也带有丰富多彩的矿物及其一些维他命，是营养元素十分高的食材。
在日常生活中含有有蛋白的食材，也有牛乳，蛋清，生猪肉，鱼类、虾类这类的食材，这种也全是带有动物蛋白的的食材。绿色植物中一些豆类食品，例如豆桨，老豆腐，豆腐皮，豆腐干这类的食材都带有丰富多彩的大豆蛋白。根据服用以上的食材都能够用于补充蛋白。
很多人吃西餐的情况下都是挑选到饭店，可是实际上自己在家里边烤牛排是最经济实惠而且最身心健康的。由于在家里烤牛排用的植物油是历经我们自身选择的，而饭店中的植物油不一定身心健康。要制做牛扒，最先要提前准备的原材料包含有生鸡蛋、西红柿、洋葱、黑胡椒、白胡椒粉。牛扒刚开始煎以前我们要用生抽腌渍一段時间，那样牛扒才可以进味和维持肉质地美味。
牛羊肉在腌渍的情况下我们能够解决洋葱和西红柿。洋葱在切以前要用冷水侵泡一段時间，那样才可以去除苦味的味儿。西红柿最好是切割成一小块，那样才可以与牛扒的味儿融合在一起。牛排腌制进行以后，就可以倒进植物油刚开始煎了，用蒜末将锅中进行爆香，随后放进解决好的牛扒煎至三分熟，接着就可以放进西红柿和洋葱一起煎，另外能够把胡椒粉撒进到牛扒中开展调料。假如喜爱清甜味的朋友还能够放进一些白糖。最终牛扒煎至自身喜爱的生熟就可以起锅了。