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花甲算不算海鲜

时间:2023-01-01 15:06:46  编辑:admim

花甲算不算海鲜

大家对花甲都不陌生,是一种海中的贝类,但是花甲算不算海鲜呢?花甲是海鲜中的一种类型,而且也是大家很喜欢吃的一种。花甲的营养价值主要表现在富含硒和钙物质,适合大部分人食用,而且对于老年人来说可以补充我种营养物质,可降低胆固醇,对健康来说是很好的补充食物。

花甲的功效与作用禁忌

花甲含有丰富的蛋白质和钙等多种营养物质,花甲可以降低体内的胆固醇,花甲还有益精润脏的作用。

1. 花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们都具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

3.中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效,有的贝类还有益精润脏的作用。

花甲是海鲜吗

花甲,又名蛤蜊,软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。

生活在浅海底。

为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。

所以是海鲜。

蛤蜊为软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。

花甲怎么做好吃

1、将花甲清洗干净,然后放在类海水中养殖2到3个小时,使泥沙吐干净。

2、将吐净泥沙的花甲清洗一遍,鸡蛋3个打散,韭菜切碎。

3、烧一锅热水,将花甲倒入其中焯烫至花甲开口。

4、迅速捞出花甲,将花甲晾凉之后,取出花甲肉。

5、锅中加食用油,将花甲肉炒香,加适量的食盐、耗油调味。

6、鸡蛋和韭菜搅拌均匀,倒在平铺在锅中的花甲上,煎成花甲鸡蛋饼即可。