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火腿肠热量高吗

时间:2022-12-31 11:56:04  编辑:admim

 火腿肠热量高吗

现如今是一个速食的时代,为了工作,很多人的午饭可能只需要十分钟就能解决,而所食用的也常常是一些快餐,比如火腿肠就是一种非常普遍的食物,但是火腿肠热量高吗?一百克含有大约210大卡,而这个数字还是比较高的,这与火腿肠的制作方式有很大关系,所以减肥的人应尽量不吃。

火腿肠每100克所含热量为212大卡,是单位热量较高的食物之一。

火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

一般人皆可食用火腿肠,但是孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;还有肝肾功能不全者最好就不要食用。因为火腿肠添加了很多调味品、香辛料、防腐剂等,还含有亚硝酸钠。

亚硝酸盐是强氧化剂,进入血液后会与血红蛋白结合,使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白,从而使血红蛋白失去携氧能力,导致组织缺氧,并对周围血管有扩张作用,口服亚硝酸盐10分钟至3小时内,可出现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身皮肤、粘膜紫绀等症状。严重者出现意识丧失、昏迷、呼吸衰竭,甚至死亡。

吃火腿肠会胖吗

火腿肠的热量略有些高,100克火腿肠的热量有212大卡,而一根普通火腿肠大约有70克,其热量也有148大卡。

由此可将,火腿肠的热量略有些高,因此,减肥期间是不建议食用的。

常吃火腿肠要注意火腿肠多吃会致癌

火腿肠在加工的过程中,会产生一些亚硝酸钠,这种物质是一种毒性成分,会伤害人体内的健康细胞,会让癌变高发,如果过量吸收这种成分,不但会让癌症的发生机率增加,还会让人们出现头痛和恶心以及呕吐等多种不良症状。

火腿肠中有防腐剂含量高

火腿肠在加工时,为了保质期延长,它会添加多种防腐剂,也会有一些色素和香精添加进去,这些物质对人体是没有好的处,平时经常食用这些含有防腐剂的火腿肠,就会让身体内积存大量的毒素,危害人们的身体健康。另外有些火腿肠的加工还不合格,瘦肉精事件已经出过多次,因此为了自己的身体健康,大家应该少吃火腿肠。

温馨提示

很多家庭购买了火腿肠之后,都是将火腿肠直接室温保存,但其实火腿肠放在冰箱中保存会更好。一般将火腿肠放入冰箱中冷藏保存起来,最长可以保质180天。

如果火腿肠的表面发粘,那么就表明火腿肠可能已经发生了变质,那么最好是不要食用的。

另外需要注意的是,火腿肠是高钠的食物,因此平时应当适量食用火腿肠为宜,而孕妇、儿童、老年人以及体弱者则最好少吃或者不吃。