花甲也是一种味道相对鲜美的食物，尤其是在夏季的时候来一盘火爆花甲，可以让人身心得到满足。只不过在制作花甲之前，需要让花甲快速将沙子吐出来，这样才不会影响到花甲的口感，否则会让花甲吃起来感觉有满嘴的沙子。下面就给大家介绍了几种可以让花甲快速吐出嘴巴里沙子的方法。
我们做出来的花甲，总是感觉的满嘴的沙子，口感非常差，满心期待的美食就这么无情的被摧残了。传统的花甲吐沙方法是把新鲜买回来的花甲在盐水中加入少量油，泡上2-3个小时，让其把泥沙吐干净，但是这么方法真的太耗费时间了，生活节奏这么快的我们，怎么可能等这么长时间只为一道菜。
今天就教给大家两招，保证让花甲吐沙快又净，再也不用担心做好的花甲吃起来满嘴沙了。首先我们把买来的花甲倒入盆中，放入45度的温水，水温以稍微棘手为宜，温度很重要，过低泡不出来它就不会那么快吐沙，过高就把花甲烫死了，那么一盘子花甲也就废了。
我们这样做的原理非常简单，稍微温热的水让花甲感受到了威胁，自然就会拼命吸水，然后就吐出泥沙了。这个方法能够大大的缩短花甲浸泡的时间，几分钟就搞定了。还有一招就是把花甲放入盆中，在里边放两个铁钉，然后再盖上盆子稍微摇晃，贝壳类遇见铁都会快速吐沙，2分钟就能把泥沙吐的干干净净。
至于花甲为什么遇见铁就很快吐沙，这个我也是不清楚的，但是试了这个方法确实是适用的。亲们如果知道这是什么原理的话，可以和广大网友分享一下!你们还有哪些能让花甲快速吐沙的方法?和我们分享一下吧，新时代的我们就应该用新的方式才做出美味的菜肴来!