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螃蟹和鸡肉能同吃吗

时间:2022-12-29 21:25:24  编辑:admim

螃蟹和鸡肉能同吃吗

螃蟹和鸡肉能一起吃吗?

鸡可以和蟹能一起吃,没有相克

鸡肉相克:

1,鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收

2,鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合

3,鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡

4,鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适

5,鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘

蟹相克:

1,螃蟹+雪梨:引起腹泻、损伤肠胃

2,螃蟹+芹菜:一起吃会引起蛋白质的吸收

3,螃蟹+南瓜:一起吃会引起中毒

4,螃蟹+花生:腹泻

5,螃蟹+鹌鹑蛋:会易中毒

6,螃蟹+土豆:会刺激肠胃、不利消化

7,螃蟹+茄子:会郁积腹中、损伤肠胃

8,螃蟹+西红柿:会引起腹痛、腹胀

9,螃蟹+香菇:会引起结石

10,螃蟹+梨:会引起腹泻、损伤肠胃

蟹煲鸡:

1)先用姜葱爆香土鸡肉,蟹过油文火炒至金黄,加酒、姜、陈皮去腥;

2)然后将蟹与鸡肉放进大沙锅内,加上猪肉、红枣、玉竹、枸杞、党参;

3)先用大火煲,然后用文火煲,经2~3小时的文火煲后,鸡肉与蟹肉互相融合,汤汁醇厚香浓,鸡肉滑嫩爽口,即好。

螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。

研究发现,螃蟹有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。