汤饭也就是汤泡饭,偶尔吃一次对胃没有太大伤害,但是长时间吃汤泡饭,会对消化功能产生不良影响,尤其是对部分肠胃功能不佳的人来说,吃汤泡饭是有影响的。
首先汤泡饭内含水率较高,不需多嚼就可进入胃中,而没嚼过米饭则会加重胃的负担。其次汤泡饭中的汤,容易吞下并不容易消化,也会中和部分胃酸,会减弱胃酸对食物的消化功能,所以不建议经常吃汤泡饭。
此外,汤泡饭会把米饭泡软,让它更容易吞咽,不必像普通米饭那样细细咀嚼,这对人体的咀嚼功能有影响,长期不使用或者少使用咀嚼功能,都会导致咀嚼功能下降或者退化。特别是婴儿幼儿,如果长时间不重视咀嚼功能的训练,以后可能会出现咀嚼肌无力的现象,从而影响以后的咀嚼能力。与此同时,汤泡饭因咀嚼不细,吞咽速度较快,可能会使中枢神经对饱腹感降低,容易吃多米饭导致体重增加。
大体上来说,偶尔吃一顿汤泡饭是没有问题的,但是最好不要长时间吃。一旦发现胃功能有问题,就要到医院做进一步的检查,然后对症治疗。