椰子肉具有益气健脾或生津止渴的作用，另外也有利尿的效果，
1、益气健脾：椰子肉当中的营养价值是比较高的，在实务中少量的使用，可以有效的改善消化不良食欲不振的消化功能。
2、生津止渴：椰子肉当中的水分相对来说是比较高的，比较适合在夏天吃，在吃了以后可以补充身体中所需要的水分，同时还可以改善口干舌燥或者是咽喉肿痛的现象。
3、利尿消肿：椰子肉吃了以后可以促进尿液的排出，同时也可以改善小便不利，对于腹水或者是四肢肿胀的人，吃椰子肉具有较好的辅助效果，促进肿胀的消失。
但是椰子肉在吃的时候不能和阿司匹林一起使用，因为阿司匹林与含糖多的食物共同食用，可能会形成复合体，容易降低药效的治疗效果，另外出现了腹泻的人也不可以吃椰子，可能会导致病情加重。
在吃椰子肉的时候，要根据个人的情况来选择适合自己的量，同时在校务中还要多出一些温热性的食物，尽量不要吃寒凉性的食品，比如冰淇淋或者雪梨，可能容易增加肠道的负担。