微波炉的确是可以提升人们幸福指数的一种家用电器，因为使用微波炉可以制作出各种各样的美食，对于厨房小白来说利用微波炉也可以制作出美味的菜肴。但是对于新手来说，在使用微波炉制作菜肴的时候，也应该制作相对比较简单的菜肴，这样才能够有效避免出现失败的问题。下面就给大家介绍了几种新手可以利用微波炉制作的菜肴。
菜谱一：微波香辣虾
原料：明虾400g、葱姜末、料酒一汤匙、色拉油一汤匙、香辣酱一汤匙、生抽半汤匙、盐1g。
做法：
1、把明虾虾洗净后，剪去须，从背部剪开，挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一会。在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末。
2、微波炉容器盖子上的透气孔打开，盖好盖后放入微波炉，高火加热1分钟。
3、取出容器，开盖，放入腌好的虾，搅匀后盖上盖子，高火加热3分钟。
4、取出，倒掉容器中的水份，加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐，和虾搅匀。
5、盖上盖子，再入微波炉高火加热2分钟就OK了。
菜谱二：微波宫保鸡丁
原料：鸡腿、胡萝卜、尖椒、葱、蒜、姜。
做法：
1、鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制，胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。
2、葱切成葱花。蒜切末。姜切末。容器里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。
3、放入微波炉中高火叮30秒。取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。
4、倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。再放入微波炉高火叮4分钟。
5、取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。
菜谱三：微波翠玉总烩
原料：青菜心12棵，玉米笋12根，香菇6朵，嫩豆腐半块、盐、味精各1小匙，绍酒1小匙，芝麻油少许，色拉油1大匙，淀粉2中匙，高汤2杯，精盐、味精少许，高汤适量、红椒丝少许。
做法：
1、香菇去蒂泡水使软化，豆腐切丁。青菜心洗净加半碗水，高火2分钟后取出，冲一冲冷水。
2、将盐、味精各1小匙，高汤1杯，淀粉1中匙，色拉油1大匙放入青菜心，高火2分钟。取出后排盘，青菜心，玉米笋三三相隔排放在盘缘四周，盘中铺上香菇，再在香菇上放豆腐丁，豆腐上可撒少许红辣椒丝作点缀。排盘后高段火力加热4分钟。
3、将芝麻油少许、淀粉1中匙、盐、味精少许、高汤适量拌匀后，高段火力加热1分钟，取出后淋上即可。
菜谱四：微波蒜泥茄子
原料：茄子1根、蒜泥20g、醋15ml、酱油15ml、白砂糖3g、芝麻香油5ml、香葱末5g。
做法：
1、茄子洗净，切成长约7厘米的细条，再过水冲洗一下，码入盘中。蒜泥、醋、酱油、白砂糖、芝麻香油混合成调味汁。
2、盘子蒙上一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放入微波炉，用高火加热3分钟。
3、取出茄子，轻轻揭开保鲜膜，倒入混合好的调味汁，蒙好保鲜膜，再次放入微波炉，用高火加热3分钟后取出，撒上香葱末即可。
菜谱五：微波烤豆腐
原料：豆腐、甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。
做法：
1、豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟。甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。
2、豆腐片抹匀酱汁。豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟。
3、烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次。