苦荞米会导致人体胃寒加重,从而导致病人出现低血糖,从而导致皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状,从而抑制铁的吸收。 苦荞米的主要禁忌是:胃寒、消化能力弱、消化系统疾病、对荞麦类食品有过敏反应的人群、缺铁性贫血患者、低血压、低血糖者、重度瘦弱者、肾脏病患者禁用。
1、胃寒、消化能力弱、有消化系统疾病的人群:苦荞米是中医上说的偏寒,如果是胃寒或者消化力弱的人,吃苦酸米可能会导致反酸腹泻;胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化食道静脉曲张等消化系统”疾病的患者,苦荞米是粗粮,在进入人体后会跟胃肠道物理摩擦,有可能导致溃疡出血或静脉破裂出血。
2、对于荞麦类食品有过敏反应的人群:苦荞米属于荞麦类,会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以对荞麦类食物有过敏反应的人不要吃。
3、患缺铁性贫血的人:苦荞米中草酸含量较高,而草酸会抑制铁质的吸收,所以缺铁性贫血患者不宜食用。
4、低血压、低血糖和严重瘦弱的人群:苦荞米中的芦丁具有降血压、降血糖、降血脂等功效,所以对于低血压、低血糖、瘦弱严重的人不宜吃。
5、肾脏疾病患者:苦荞米中蛋白质含量丰富,会给肾脏带来负担加重,所以肾脏病患者尽量不要吃。