白菜是一种价廉物美的蔬菜水果，口味非常好，并且可以用各种各样不一样的方法来制做，适度的吃一些白菜可以让人体获得充裕的营养元素，让人体抵抗力越来越更强，还能够把白菜制做成干菜来吃，下边就给大伙儿介绍一下白菜如何烤成干菜。
白菜如何烤成干菜
最先需要提前准备一些白菜，清理干净，把菜头位置切一下，不然没办法晾干，把它放进锅中烫十多分钟，煮透之后就可以放进冷水里边清洗一下，随后就可以取得晾干竹篮里边铺好，放进阳光底下晾干，晒好之后能够绑扎起來或是放进瓮里边储存，那样就会更好一些。
白菜如何腌
腌渍白菜之后味儿也是十分非常好的，最先需要把白菜先清理干净，随后切一下，放进器皿之中，添加适量的盐搅拌均匀，腌渍半小时，把它清理干净，随后里边添加适量的菜籽油，辣椒干，醋及其白砂糖，搅拌之后就可以了。
腌渍白菜还能够先提前准备一些比较好的白菜，解决清理一下再切割成小块水份凉干，把生蒜，青辣椒清理干净之后切碎，添加一些调味品搅拌均匀，随后就把白菜装进去，拌和好之后放进缸中密封性腌渍一个礼拜就可以吃完。
腌渍白菜还能够先提前准备一些白菜清理干净，随后再切割成条形，放进器皿之中，添加适量的盐搅拌均匀，60分钟之后能够把食盐水给滤掉，里边加上一些人造糖，醋及其糖拌和好，再把辣椒干丝及其姜片丝放进锅中里边炸一下，炸好之后也需要倒进大白菜里边再次拌和腌渍一个小时上下就可以吃完，方式简易味儿又十分非常好。
白菜怎么保存
储存白菜能够放到常温下下边储存，能够先用一些报刊把白菜给包囊起來，放到自然通风荫凉的地区，能够储存2个星期到三个星期上下，白菜还能够冷冻储存，假如白菜早已割开了就需要放进冰箱冷藏里边储存，先用保鲜袋把它包囊起來，再放进冰箱冷藏里边，能够储存一个礼拜上下的時间。白菜还能够用冷藏的方法来储存，能够先把白菜切一下，提前准备薄膜袋把它装好，随后就放进冷藏室里边，需要吃的情况下取出一些来吃就可以了。