山药的功效和作用:
1、补脾益胃,促进消化:山药富含胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质,对肠胃消化有很好的效果,可作为食药同源,平补脾胃。脾阳虚或胃阴虚均可食。脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等病症在临床上常有治疗;
2、养肾益肾法:山药含有多种营养成分,具有补肾益肾的功效,具有强身健体、滋肾益肾的作用。如果是肾虚频繁遗精,女性白带增多、尿频数等,都可以服用;
3、补肺止咳化痰:山药含有皂甙、粘液质,具有润化、滋养的作用,故可益肺气虚、润肺阴,治疗肺虚痰浊、痰痰多;
4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,能降低血糖,治疗糖尿病效果好,是糖尿病患者的食疗法;
5、益寿延年:山药含有大量的粘液蛋白、维生素和营养元素,能够合理地阻止血管壁血糖的沉定,预防心力疾病,获得益志安神助眠、益寿延年的作用