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蜂蜜做菜菜谱有哪些?

时间:2023-01-11 22:42:16  编辑:admim

蜂蜜做菜菜谱有哪些?

蜂蜜可以做蜂蜜排骨,叉烧肉,蜜汁鸡翅。

一,蜂蜜排骨做法

原料:猪小排、八角、姜片、蒜头。

调料:蜂蜜、生抽、老抽、柠檬、油。

做法:

1、将猪小排切成段,稍炸一下(约2分钟),控去多余的油。

2、把姜和蒜放锅里爆出香味,放入排骨,加生抽、少许的老抽(调色)、八角、开水(淹过肉),烧开后,调小火煮到熟(骨肉分开)。

3、开盖,调到大火,加入一勺(按口味)的蜂蜜和几滴柠檬,煮到汁变稠即可(约2,3分钟)。

二,叉烧肉的做法

主料:猪里脊猪五花肉适量

辅料:李锦记叉烧酱蜂蜜

将里脊肉切成2厘米左右厚的大片,五花肉去掉肥膘部分。

将叉烧酱,蜂蜜厚厚地涂抹在猪肉片的两面。

装入保鲜袋,放入冰箱冷藏室腌制12小时。

腌制好的里脊、五花肉取出,放在烤架上涂抹一层叉烧酱。

烤箱预热200度、中层、20分钟,进行烤制。

取出翻面再刷上一层腌汁,入烤箱烤制10分钟。

再次取出翻面,刷上腌汁,烤制10分钟即可。

三,蜜汁鸡翅做法

1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。

2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。

3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。。

4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。