丝瓜的营养价值比较高，有很多人都特别爱吃丝瓜，丝瓜又被称作为吊瓜，他是在夏末秋初，这个季节成熟的，丝瓜的个头比较大，吃起来口感脆脆的喝冬瓜非常相似，但是丝瓜能够做很多蔬菜，特别是打丝瓜汤，吃起来又清淡又可口，还能够提高我们的身体素质，那么丝瓜需要煮多久能熟呢?
丝瓜要煮多久才熟
丝瓜不要煮多久，15分钟左右吧，注意不要煮太久了，生点有营养些。丝瓜清凉下火，口感软糯，不论是炒鸡蛋还是做丝瓜汤，都是夏季的家常好菜。
丝瓜怎么挑选
1、从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。
2、看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了。
3、看丝瓜的瓜蔓处，瓜蔓新鲜的水分大，是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了。
4、用手捏一下，很结实，是新鲜的;如果软塌塌，就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。
丝瓜身体里绝大部分时水分，所以在冰箱里放的越久，他就会变得越干，买来的丝瓜放一夜第二天就会变软，到了晚上基本上就不能吃了。在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味
用大号餐巾纸把丝瓜包起来，略微的打上点水，放冰箱里面冷藏可以放很久的。放冰箱的话建议放个两天左右就赶紧吃完它，放久了，一个不新鲜，第二个也不好吃。
用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月。塑料袋装好放冰箱也可放一星期。丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。